Weinprobe aus Fontainebleau im Clos Saint Lubin

Beobachten, riechen, schmecken... Chefsommelier Sandrine lädt Sie ein, die Jahrgänge unserer Terroirs bei einer Weinprobe stark zu entdecken > vor den Toren von Fontainebleau, das Ihren Gaumen erfreuen und Sie in die Kunst der Önologie einführen wird. In ihrem charmanten Gästehaus lädt Sandrine Sie ein, ihre Leidenschaft für Wein im Herzen eines idealen und freundlichen Ortes durch Verkostungen für jedes Publikum zu teilen.

Entdeckungsverkostungen für den Anfang, Terroirverkostungen oder Leidenschaftzur Verbesserung und Prestigeverkostungen für Außergewöhnliche Momente: Jeder von Ihnen kann das ganze Jahr über den Rausch der Sinne mit Freunden, Familie oder zwischen Arbeitskollegen teilen , in der Nähe von Fontainebleau.

Für die breite Öffentlichkeit zugänglich oder privatisiert, unsere Verkostungen sind auf 12 Teilnehmer pro Sitzung begrenzt. um die Intimität und die Geselligkeitdes Augenblicks zu bewahren.

Kommen Sie und teilen Sie mit Sandrine diese Momente der Entdeckung der Aromen unseres Erbes in unserem Gästehaus, das Weinproben in der Nähe von Fontainebleau anbietet!

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Treffen Sie Sandrine Chefsommelier

Mit Leidenschaft für ihren Beruf übt Sandrine ihre Kunst seit 25 Jahren in Grandes Maisons aus, nachdem sie 1992 zum Best Cadet International gewählt wurde Domaine de la Romanée Conti.

Lernen Sie, Geheimnisse zu schmecken Entdeckungsverkostung

Sandrine bietet an, zu lernen, wie man Weine verkostet und die Grundlagen der Verkostung zu verstehen für diejenigen, die etwas über Önologie lernen möchten.

In 2 Stunden lernen Sie, ein Etikett zu entziffern, Ihr Verkostungsglas auszuwählen und önologische Begriffe zu lernen und die ersten Gesten. Es wird ein Workshop „Aromen erkennen“ angeboten: Das Erkennen von Primäraromen hilft, die verborgenen Geheimnisse von Weinen zu lüften. Bei der Verkostung von vier Weinen setzen Sie das Gelernte schließlich in die Praxis um. Dieser Moment wird von amuse-bouche begleitet.

Weine aus unseren Terroirs Terroir-Verkostung

Ihr Sommelier lädt Sie ein, die Weingeheimnisse unserer Terroirs anhand einer Auswahl unserer Regionen und Rebsorten zu entdecken.

Drei Stunden lang verkosten Sie fünf Weine aus einem bestimmten Terroir oder aus derselben Rebsorte. Sie werden es zu schätzen wissen: die geführte Entdeckung der verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen, die Geschichte der verkosteten Weine, aber auch die Übereinstimmung dieser Auswahl mit die idealen Gerichte. Zum Abschluss der Einführung stellt Sandrine die guten Gesten für den Weinservice vor (Temperatur, Dekantierung, Art der Gläser usw.) und önologische Begriffe. Dieser Moment der Geselligkeit wird mit Amuse-Bouche aus unseren Terroirs bereichert.

Weine zum gleichen Thema Leidenschaftliche Verkostung

Sandrine lädt Sie ein, eineAuswahl an Weinen zu einem gemeinsamen Thema zu probieren. 3 Stunden und in einer kleinen Gruppe verkosten Sie fünf Weine mit einer Gemeinsamkeit: Weiß, Rot, Bubbles, Liquoreux, usw.

Während dieser Verkostung genießen Sie die geführte Entdeckung von Geschmacksrichtungen und Aromen, die Geschichte der Weine und ihres Weinbergs sowie die Paarung dieser Auswahl mit den Gerichten. Sie lernen die guten Gesten beim Servieren von Wein (Temperatur, Dekantieren, Art der Gläser usw.) und fortgeschrittene önologische Fachbegriffe kennen. Die Verkostung wird von Amuse-Bouche begleitet.

Weine von großartigen Weingütern Prestige-Verkostung

Ihr Sommelière lädt Sie ein, eine Auswahl erlesener Weine zu verkosten. 3 Stunden lang nehmen Sie an der Verkostung von fünf Grands Crus-Weinen großer, renommierter Namen teil.

Die ganze Zeit über werden Sie die Entdeckung der verschiedenen Geschmacksrichtungen und Aromen, die Geschichte der Weine und ihrer Weinberge, aber auch die Paarung genießen. Starke Auswahl mit den perfekten Gerichten. Sandrine wird Ihnen die guten Gesten für den Weinservice und die fortgeschrittenen önologischen Fachbegriffe vorstellen, um Ihr Wissen zu vervollständigen. Die Verkostung wird von erlesenen Vorspeisen begleitet.

Ein lustiger und freundlicher Moment Blindverkostung

Sandrine bietet Ihnen eine lustige Verkostung rund um Weine, die Sie riechen und schmecken, von denen Sie aber nur das Ende sehen werden der Verkostung.

Während 3 Stunden verkosten Sie fünf Überraschungsweine. Sie werden das Spiel der blinden Entdeckung der Aromen genießen, Ihre Teilnahme an der Identifizierung der verschiedenen Eigenschaften allein oder im Team sowie die Belohnung für das Team, das die meisten Weingeheimnisse entdeckt hat. Am Ende dieser unterhaltsamen Verkostung wird Sandrine die Geschichte der verkosteten Weine, ihre Weinberge und die Kombination dieser Auswahl mit idealen Gerichten vorstellen. Um diesen Moment der Geselligkeit zu verstärken, wird diese Blindverkostung von Amuse-Bouche begleitet.